viande

  • info consommation: rappel de Colruyt

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    photo prétexte: pixabay

    Colruyt rappelle une quantité limitée de hachis bœuf et porc dans 21 magasins
    Problématique : présence de Salmonella découverte dans une quantité limitée de hachis bœuf et porc.


    Lors de contrôles microbiologiques effectués en laboratoire, la présence de Salmonella a été décelée dans une quantité limitée de hachis bœuf et porc (200 kg) (numéro d’article : 11067 et date limite de consommation : 24/09/2019). Colruyt a donc décidé de retirer immédiatement ce produit de la vente.

    Ce hachis était vendu dans 20 magasins Colruyt ne disposant pas d’une boucherie ainsi que dans 1 CoMarkt à Bouwel. Les magasins concernés sont : Colruyt Molenbeek, Colruyt Laeken, Colruyt Schaerbeek, Colruyt Chaussée d’Haecht, Colruyt La Calamine, Colruyt Eupen, Colruyt Bouillon, Colruyt Dampremy, Colruyt Courcelles, Colruyt Linkeroever, Colruyt Haacht, Colruyt Lanaken, Colruyt Balen, Colruyt Stabroek, Colruyt Langelzenstraat, Colruyt Deurne Noord, Colruyt Maaseik, Colruyt Eppegem, Colruyt Helchteren, Colruyt Hoboken et CoMarkt Bouwel.

    Les 223 autres magasins Colruyt avec boucherie ne sont PAS concernés.

    La santé est une priorité pour Colruyt. Il rappelle une quantité limitée de hachis bœuf et porc parce que ses exigences de qualité sont strictes et qu’il ne tolère aucune contravention aux règles de la sécurité alimentaire. Il n’y a aucun risque si la viande est bien cuite. Certains symptômes d’intoxication à la Salmonella peuvent éventuellement se présenter si la viande n’est pas suffisamment cuite : fièvre, crampes abdominales et diarrhée. Ces symptômes se déclarent dans un délai de 6 à 72 h après l’ingestion. Il est recommandé aux personnes ayant consommé ce hachis cru, et qui présentent ces symptômes, de consulter leur médecin.

    Colruyt certifie à 100 % qu’il ne reste aucun emballage de hachis bœuf et porc concerné dans les 21 magasins. Les clients qui n’ont pas consommé ce produit peuvent aussi le ramener en magasin et ils seront également remboursés.

    Pour davantage d’informations, les clients peuvent contacter le service clientèle de Colruyt Group au 0800 99 124.


    Description du produit :


    Colruyt :
    - Nom du produit : hachis bœuf et porc
    - Numéro d’article : 11067
    - Date limite de consommation (DLC) : 24/09/2019
    - Période de vente : du 18/09/2019 au 19/09/2019 inclus
    - Poids : ± 500 g

    Personne de contact (UNIQUEMENT pour les journalistes)
    Yana Morren
    Responsable presse Colruyt Meilleurs Prix
    Tél. : 0479 72 29 10

    source afsca

  • Info santé : rappel de viande de cheval fumée 135g.

    Rappel de Carrefour

    Rappel de viande de cheval fumée 135g.
    Problématique : suspicion de présence de morceaux de verre.


    Suite à un contrôle et par mesure de précaution afin de garantir la sécurité du consommateur, la société Carrefour a retiré du commerce la viande de cheval fumée vendue au rayon charcuterie et la rappelle auprès des consommateurs suite à une présence possible de morceaux de verre.

    Description du produit :
    Nom : Viande de cheval fumée 135g
    EAN : 5400101162518
    Date de péremption : 22-05-2019


    Le produit a été distribué via les magasins Carrefour en Belgique.



    La société Carrefour procède aujourd’hui par mesure de précaution au retrait de la vente de la Viande de cheval fumée 135g suite à la suspicion de la présence de morceaux de verre.
    L’ensemble des produits a été retiré de la vente. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés, sur le marché belge, avant la mesure de retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits décrits ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire ou de les rapporter au point de vente où ils vous seront remboursés.

    Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter le service consommateurs de Carrefour Belgique en composant le numéro gratuit 0800.9.10.11, de 8h30 à 20h00 les jours ouvrables et de 9h à 17h le samedi.

    Nous nous excusons auprès de nos clients pour le désagrément occasionné.

  • Info consommation, rappel de l'abattoir de volailles Lammens

    Rappel de paupiettes de volaille – burgers tsigane de poulet – saucisses de poulet – chipolatas de poulet – boulettes de poulet - buchettes de poulet – viande hachée de poulet – steaks de poulet panés – steaks de poulet - gyros de poulet.
    Problématique : Présence de Salmonella.





    Dans le cadre de son autocontrôle, une analyse microbiologique a été réalisée par un laboratoire agréé indépendant. La présence de Salmonella a été démontrée dans les buchettes de poulet avec une DLC : 13/12/2018.

    La société Abattoir de volailles Lammens a décidé, en consultation avec l'AFSCA, de retirer du marché et de rappeler auprès des consommateurs les produits suivants :

    Description des produits
    - Préparation à base de viande hachée : paupiettes – burgers tsigane - saucisses de poulet - chipolatas de poulet - boulettes de poulet
    - Marque : Okay
    - Date limite de consommation (DLC) : 13/12/2018
    - Numéros de lot : paupiettes de volaille : 12745 – burger tsigane : 12745 – saucisses de poulet : 31973 – chipolatas de poulet : 12745 – boulettes de poulet : 12752
    - Emballage : ravier en plastique emballé sous atmosphère modifié
    - Poids : Paupiettes emballées par 3 pièces
                    Burgers Tsigane emballés par 2 pièces
                    Saucisses de poulet emballées par 3 pièces
                    Chipolatas de poulet emballées par 5 pièces
                    Boulettes de poulet emballées par 250g
    Les produits ont été distribués via divers magasins Okay.


    - Préparation à base de viande hachée : Buchettes de poulet – Haché de poulet – Steaks de poulet panés - Steaks de poulet - Gyros de poulet
    - Marque : Carrefour
    - Date limite de consommation : 13/12/2018
    - Numéros de lot : buchettes de poulet : 12724 – haché de poulet : 12727 – steaks de poulet pané : 12734 – steaks de poulet : 12725 – gyros de poulet 12731
    - Emballage : ravier en plastique emballé sous atmosphère modifié
    - Poids : Buchettes de poulet emballées par 3 pièces
                    Haché de poulet emballé par 400g
                    Steaks de poulet panés emballés par 2 pièces
                    Steaks de poulet emballés par 2 pièces
                    Gyros de poulet
    Les produits ont été distribués via différents magasins Carrefour.


    Informations pour les consommateurs


    L'abattoir de volaille Lammens demande aux consommateurs de ne pas consommer ces produits et de les ramener au point de vente dans leur emballage d'origine.

    Les symptômes possibles de l’infection à Salmonella sont la fièvre, les crampes abdominales et la diarrhée dans les 6 à 72 heures après la consommation de la nourriture contaminée. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes présentant une résistance réduite et les personnes âgées courent un plus grand risque d'infection. Si vous avez mangé ce produit et que vous présentez ces symptômes, consultez votre médecin et informez-le que vous avez mangé ce produit.

    Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent contacter le service clientèle de :
    - OKAY au numéro 02 345 23 45
    - Carrefour au numéro gratuit 0800 / 9.10.11, tous les jours ouvrables de 8h30 à 20h00 et le samedi de 9h00 à 17h00

    source>Afsca

  • Santé: rappel de l'abattoir de volailles Lammens

    Rappel du Burger de tzigane de poulet et Boulettes de volaille.
    Problématique : présence de Salmonelle.




    Raison du rappel


    Dans le cadre de son autocontrôle, la présence de salmonelle a été décelée via une analyse microbiologique faite par un laboratoire reconnu indépendant, dans les produits suivants : burgers tizganes de poulet et boulettes de volaille dont la Date limite de consommation (DLC) est : 01/11/2018.

    L’abattoir de volailles Lammens a décidé, en collaboration avec l’AFSCA, de retirer ces produits de la vente et de les rappeler auprès du consommateur.


    Description des produits
    - Préparation à base de viande hâchée
    - Burgers tziganes de poulet et boulettes de volaille
    - Marque : Okay
    - DLC (A consommer jusqu’au) : 01/11/2018
    - Numéro des lots : Burgers tziganes : 10789 - boulettes de volaille : 10776
    - Emballage : barquette en plastique emballé sous atmosphère protectrice
    - Poids : Burgers tziganes : 2 pièces/emballage boulettes de volaille : 350g/barquette


    Ces produits ont été distribués via plusieurs magasins Okay.


    Information pour les consommateurs


    L’abattoir de volailles Lammens demande aux consommateurs de ne pas consommer ces produtis et de les retourner, dans l’emballage d’origine, au point de vente.

    Les symptômes possibles d’une infection causée par la salmonelle sont les suivants : fièvre, crampes abdominales et diarrhée, et cela dans un délai de 6 à 72 h après la consommation de l’aliment contaminé. Le risque d’infection est plus élevé chez les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.
    Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présentent ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

    Pour plus d’informations, les consommateurs peuvent contacter le service clients de Okay via le numéro 02/ 345 23 45.


    A propos de la firme qui a fait le communiqué :

    Abattoir de volailles Lammens SA

    Levi Lammens
    Wijnendaele-Stationsstraat 8
    8820 Torhout
    Te.: 0032 (0)50 23 04 00

    Source AFSCA

  • Des bactéries dans la viande de porc: voici le dernier communiqué de l'AFSCA

    Des bactéries productrices de carbapénémases (CPE) ont été détectées dans le haché de porc en vente au détail en Belgique dans le cadre de la surveillance de l’antibiorésistance chez les bactéries indicatrices.

    Voici le communiqué de l’AFSCA : « Des bactéries productrices de carbapénémases (CPE) ont été détectées dans le haché de porc en vente au détail en Belgique dans le cadre de la surveillance de l’antibiorésistance chez les bactéries indicatrices. L’information a été publiée dans un rapport récent de l’EFSA et de l’ECDC. L’utilisation de l’antibiotique carbapénème n’est pas autorisée chez les animaux de rente en Europe et donc en Belgique. Il pourrait s’agir d’une contamination croisée de la viande avec les bactéries CPE lors de la production, ou lors de la manipulation de la viande par un porteur des bactéries CPE. Dans le rapport publié la détection de CPE sur la viande ou animaux vivants en Europe est décrite comme très faible.

    Les contrôles effectués en Belgique dans le cadre de la surveillance obligatoire de la résistance aux antibiotiques chez les animaux de rente (échantillons prélevés en élevage et à l’abattoir) n’ont jusqu’à présent jamais permis de détecter des CPE à partir d’animaux vivants. Les résultats de la surveillance réalisée en Belgique et publiés dans le même rapport EFSA-ECDC, montrent une réduction significative de la prévalence des bactéries indicatrices résistantes envers plusieurs antibiotiques et isolées chez les porcs et les veaux d’engraissement.

    AMCRA (Centre de connaissance concernant l’utilisation et les résistances aux antibiotiques chez les animaux), AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire) et AFMPS (Agence Fédérale des Médicaments et des Produits de Santé) souhaitent souligner que beaucoup d’efforts ont été réalisés en Belgique dans la lutte contre l’antibiorésistance ces dernières années. Les secteurs concernés et les autorités ont souscrit des engagements pour aboutir à une réduction raisonnée de l’usage des antibiotiques en médecine vétérinaire. Les objectifs de réduction des antibiotiques ont été adoptés par toutes les parties prenantes avec des actions concrètes mises en place afin de sauvegarder la santé humaine et animale. L'objectif pour 2017 est une diminution de 50% de l'utilisation d'antibiotiques dans les aliments médicamenteux et pour 2020 une diminution de 50% de tous antibiotiques ainsi qu’une réduction de 75% par rapport à l’année de référence (2011). Depuis 2011 l’utilisation des antibiotiques a diminué de presque 16%. En 2016, une convention a été signée entre les autorités compétentes et les secteurs, afin de renforcer cet engagement commun. De plus, l’utilisation des antibiotiques critiques a été fortement règlementée en médecine vétérinaire ».

  • Santé: Rappel de Natu Fine Foods

    Rappel de salades de jambon et de viande.
    Problématique : présence potentielle de Listeria monocytogenes.


    Risque: présence potentielle de Listeria dans les salades de jambon et de viande suite à la livraison de matières premières infectées par notre fournisseur .

    Le 01/02/2017, nous avons reçu une notification de notre fournisseur de jambon nous informant que le jambon livré la semaine précédente était contaminé par de la Listeria. Ce jambon a déjà été utilisé par Natu Fine Foods dans la salade de jambon et la salade de viande. Par précaution, nous rappelons les produits potentiellement contaminés. Les produits potentiellement contaminés sont la salade de jambon avec les codes de lots 040401 et 040402 et la salade de viande avec le code de lot 040501.


    Natu Fine Foods a décidé, en accord avec l’AFSCA, de retirer les produits de la vente et d’informer les clients.

    Description des produits:

    • Dénomination de vente: salade artisanale ham/jambon
    • Lot: 040401 et 040402
    • Vendus du 27/01/2017 au 01/02/2017
    • Poids: 200g – 150g
    • Emballage: bac en plastique transparent

    • Dénomination de vente: salade artisanale vlees/viande
    • Lot: 040501
    • Vendus du 27/01/2017 au 01/02/2017
    • Poids: 200g – 150g
    • Emballage: bac en plastique transparent

    • Dénomination de vente: tripack (3 salades Jambon/Surimi/Poulet Curry)
    • Lot: 040401
    • Vendus du 27/01/2017 au 01/02/2017
    • Poids: 3 x 145g = 435g
    • Emballage: bac en plastique transparent


    Information pour les consommateurs:

    Les symptômes possibles d’une intoxication causée par la Listéria sont les suivants : fièvre et/ou de maux de tête, et cela dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après l’ingestion de l’aliment contaminé. La listériose est une maladie qui peut être grave. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présentent ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.


    Information de contact du producteur:

    Natu Fine Foods, nr d’agrément:BE B408EG, quality@natufinefoods.be , +32 89 75 88 26.

    Source AFSCA

  • La consommation de viande baisse en Belgique...oui mais ?

    
La viande hachée présentait un taux dix fois trop élevé.
Les Belges mangent moins de viande ou consomment des morceaux plus petits, d’après l’enquête menée par le bureau d’études de marchés GfK Belgium à la demande de l’Office flamand d’Agro-Marketing (VLAM). L’achat de viande par les ménages belges a chuté d’environ 25% entre 2002 et 2015, passant de 27,1 à 19,9 kilogrammes par personne.

    Le Belge reste néanmoins un carnivore car sa consommation de viande reste supérieure au poisson ou à la volaille. Cette baisse des achats de viande concerne l’ensemble des régions et des groupes de population, à l’exception des personnes isolées de moins de 40 ans.

    Le classement des achats des ménages reste dominé par les mélanges de viande (6,9 kilos par personne en 2015), notamment les saucisses et les hamburgers, suivis par la viande bovine (4,7 kilos par personne).

    L’achat d’abats a par ailleurs diminué (150 grammes par personne). Seul un Belge sur six s’en est procuré l’année dernière, contre un sur quatre il y a huit ans.

    La grande distribution reste le principal canal d’achat de la viande fraîche, avec environ 41% de parts de marché. Le boucher a néanmoins gagné du terrain l’année dernière, passant de 23,7% à 24,1% de parts de marché.

    GfK Belgium a analysé les habitudes de 500 familles belges pour réaliser son enquête.

    C'est en effet une bonne nouvelle, oui, mais ? Une question, est-ce par choix ou par manque de moyens ??

  • Santé rappel de produit: "Communiqué de Colruyt, OKay et OKay Compact"

    pont-à-celles,une,nouvelle,gazette,charleroi,vandeplas,johnny

    Rappel d'américain préparé.
    Problématique : présence de listeria.

    Lors de contrôles microbiologiques effectués par le laboratoire Colruyt, la présence de listeria monocytogenes a été décelée dans l’américain préparé.

    Cette bactérie peut s’avérer dangereuse pour les jeunes enfants, les femmes enceintes (risque de fausse couche), les personnes ayant une immunité plus faible et les personnes âgées. Les symptômes possibles d’une intoxication causée par la listeria sont : nausées et vomissements, maux de ventre, diarrhée ou constipation, maux de tête et fièvre permanente (sensation de grippe). En cas de doute, il convient de consulter un médecin.

    Colruyt, OKay et OKay Compact ont donc décidé de retirer de la vente l’américain préparé. Ce produit est vendu dans l’espace fraîcheur des magasins OKay et OKay Compact ainsi que dans l’espace fraîcheur de certains magasins Colruyt dont la liste figure ci-dessous. Les produits à base d’américain vendus dans les boucheries traditionnelles et en libre-service des magasins Colruyt ne sont pas concernés par le problème.

    Colruyt, OKay et OKay Compact demandent à leurs clients de ne pas consommer cet américain préparé et de bien vouloir le ramener en magasin, où il leur sera remboursé. Entre-temps, ce produit a été retiré des rayons des magasins concernés.

    Description du produit

    En vente chez OKay, OKay Compact et dans les magasins Colruyt suivants : Dilbeek, Etterbeek (Jourdan), Laeken, Braine-le-Château, Stabroek, Lebbeke, Mouscron, Courcelles, Quiévrain, Herve, Wommelgem et Lanaken.

    Américain préparé +- 200 g (emballé sous atmosphère protectrice)

    Date limite de consommation : 11/11/2015

    Numéros d’articles :

    - Chez Colruyt : 11080

    - Chez OKay et OKay Compact : 37580

    En vente du mercredi 4/11 au vendredi 6/11/2015

    Producteur : Colruyt Group Fine Food Meat, Bilkensveld 3, 1500 Hal Numéro d’agrément : B650-H

    Pour plus d’informations, les clients peuvent appeler le 02 360 10 40

    Personne de contact

    Mélanie Braibant
    Responsable du service Qualité

    Responsable presse

    Jan Derom 
    Tél. : 0473 92 45 10

    Source: AFSCA

     

  • Santé AFSCA: Résultats d’une action de contrôle sur les salades de viandes et préparations de boucherie

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  • Santé rappel de produit: "Communiqué de Schepers Vleesbedrijf NV"

    Communiqué de Schepers Vleesbedrijf NV

    Rappel du Filet d’Anvers, Saint Alby.
    Problématique : présence possible de Listeria.



    Schepers Vleesbedrijf NV demande aux clients de Lidl Belgique de ramener le produit suivant de la marque « Saint Alby » à un magasin Lidl en raison de la présence possible de Listeria.

    • Filet d’Anvers 80 g 
    • Date limite de consommation: 11/10/15 
    • Lot: L1245/070136
    • Code à barres 2027 9998

    La bactérie listéria a été détectée lors d’un contrôle qualité en interne. 
    En accord avec l’AFSCA, nous avons décidé de retirer le produit en question du commerce. Schepers Vleesbedrijf NV demande aux clients de Lidl Belgique de ne pas consommer les articles achetés et de les ramener à un magasin Lidl. Les clients seront naturellement remboursés, avec ou sans ticket de caisse.


    Les autres lots du produit « Filet d’Anvers » peuvent être consommés sans danger pour la santé.


    Les symptômes possibles d’une intoxication causée par la listéria sont les suivants : fièvre et/ou de maux de tête, et cela dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après l’ingestion de l’aliment contaminé. La listériose est une maladie qui peut être grave. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présentent ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

    Données de contact pour les consommateurs:
    Service client Lidl
    0800/73520 (gratuit)