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  • Les œufs au Fipronil, le nouveau scandale !

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    « L’Afsca s’attaque plus vite aux petits producteurs »

    Carlo Di Antonio (cdH), le ministre wallon de l’Environnement, n’en démord pas. L’Afsca doit, selon lui, changer sa façon de procéder et réorienter ses moyens d’action.

    « L’Afsca dépense beaucoup d‘énergie pour réglementer et contrôler la petite production artisanale qui, au pire, en cas de problème, ne contaminera que peu de personnes. L’effort doit être mis sur la production industrielle car les enjeux sont énormes avec un très grand nombre de consommateurs potentiellement contaminés. Le risque sanitaire est beaucoup plus grand avec des œufs au Fipronil qu’avec une tarte au riz, qui soi-disant n’a pas été conservée à bonne température et qu’il faut détruire ! »

    On rappellera que ce scandale des œufs a été révélé, non suite à un contrôle proactif de l’Afsca, mais suite à un auto-contrôle. C’est le casseur d’œufs lui-même qui a relevé la présence d’insecticide dans ses produits et qui a alerté l’Afsca. Tout cela réveille de bien mauvais souvenirs à José Munnix (Battice), le petit producteur de fromage de Herve, un fromage à base de lait cru qui a été sanctionné par les inspecteurs de la sécurité de la chaîne alimentaire.

    « FACILE À DÉMOLIR »

    En 2015, l’Afsca a effectué un contrôle dans son atelier et a saisi 1.700 fromages, sous prétexte qu’ils présentaient trop de listeria.

    « En réalité, ils avaient mal interprété la législation et ils ont finalement écoulé mes fromages sur le marché, après les avoir transformés en tartiflettes et croquettes ! On est des petits producteurs, l’Afsca a plus facile à nous démolir ! », conclut José Munnix qui, depuis lors, a fermé sa fromagerie.

    « Les grosses chaînes de distribution ont d’autres moyens de pression que nous… Dans l’industriel, ils reçoivent des p.-v., mais ils paient leurs amendes, qu’ils ré- percutent sur les prix (et donc le consommateur) et continuent leur production. Nous, petits producteurs, on se relève très difficilement. J’ai d’ailleurs arrêté ma fromagerie suite à cela. D’accord, j’ai 72 ans, mais l’Afsca a précipité l’arrêt de mes activités. Et je n’ai reçu aucune indemnisation. À la limite, je dois leur dire merci de ne pas avoir dû payer l’évacuation de mes fromages. »

    Aricle complet de F. DE H dans la Nouvelle Gazette du 7 août 2017

  • Ce mardi 26 mai 2015, c'était la grande première de "la ruche qui dit oui" à Pont-à-Celles.

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    Une présentation de produits locaux avait lieu dans la petite salle du prieuré, plus connue sous le nom du "local des jeunes.

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    La population a répondu présent à cette initiative bien sympathique, qui consiste à découvrir autrement que dans les grandes surfaces, les produits de bouches.

     

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     L'accent est mis sur le bio, et surtout la production locale et non industrielle !

     Le principe est simple et efficace, vous découvrez et choisissez  des produits, vous commandez via le site  de la ruche ou éventuellement par téléphone auprès du producteur. Une date est choisie par la ruche, et votre commande est livrée, à vous de venir la chercher pendant le laps de temps imparti.

    Pour P-A-C au début la livraison sera tous les  15 jours, en fonction du succès ou demande. Les délivrances passerons peut-être  à une fois semaine ou une fois par mois .....

    NB: Il faut s'inscrire sur le site (pour commander et ou avoir plus d'informations), voici le lien : https://laruchequiditoui.fr/fr

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    l'organisateur "Thomas Belgicano"

     

    Quelques infos venant du site "LA ruche qui dit oui"

    L’industrie agro-alimentaire gomme la complexité et la subtilité du vivant pour répondre à des objectifs économiques. Au détriment du goût et de la diversité, elle uniformise les espèces, impose des modes de production.

    Elle standardise les aliments, leur distribution, la forme de magasins et l’expérience du consommateur.

    Avoir l’ambition du « local », c’est accepter et favoriser la diversité : la diversité des productions agricoles, des espèces, des surfaces, des gestes, des lieux de distribution pour répondre à la diversité des êtres et de leurs besoins. Grâce à la technologie, la plateforme de la Ruche qui dit Oui! permet cette multiplicité et gère la complexité afin d’offrir du sur-mesure au plus grand nombre.

    LES MISSIONS DE LA RUCHE QUI DIT OUI! CRÉER DES CIRCUITS COURTS POUR FAVORISER UNE ALIMENTATION LOCALE DE QUALITÉ

    • La plateforme web permet de créer facilement des circuits courts indépendants qui soutiennent l’agriculture locale.

    • Proximité, qualité et prix juste : dans une Ruche on retrouve tous les avantages de la vente directe.

    • Participer à une Ruche, c’est construire un réseau d’approvisionnement autonome.

    AVOIR UN IMPACT ÉCONOMIQUE LOCAL POSITIF

    • Les Ruches représentent un débouché souple et avantageux pour

    les producteurs.

    • Le réseau participe au maintien des petites surfaces agricoles

    en valorisant les produits et les acteurs de son territoire.

    • Chaque Ruche est une initiative entrepreneuriale qui crée des

    emplois durables et non délocalisables.

     

    REDYNAMISER LES LIENS SOCIAUX AUTOUR DE L’ALIMENTATION

    • Convivialité et ouverture : une Ruche c’est une communauté

    vivante qui favorise la création de liens amicaux entre voisins,

    entre producteurs, entre particuliers et agriculteurs...

     

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     Beau succès.....