païenne

  • Votre blog Sudinfo Pont-à-celles, vous souhaite une excellente chandeleur....et bon appétit

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    Tous les 2 février se fête la Chandeleur. C'est une ancienne fête païenne et latine, elle évoque aujourd'hui la coutume des crêpes, jadis la fête de la Chandeleur était liée à la lumière.

    Les dictons

    Les derniers jours de l'hiver arrivant de nombreux dictons sont associés à la chandeleur :

    "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."

    "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur"

    "A la Chandeleur le jour croît de deux heures.

    "À la Chandeleur, grande neige et froideur.

    "À la Chandeleur, le froid fait douleur.

    "À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs

     

    La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et latine

    La recette de bonnes crèpes

    Liste des ingrédients

    • 250g de farine
    • 4 oeufs
    • un demi-litre de lait
    • 1 pincée de sel
    • 50 grammes de beurre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
    • Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

      Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.

    • Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure à température ambiante.
    • Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bords plats. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
    • Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.