pomme - Page 2

  • Bonne Saint Joseph et "traditionnellement jour J pour la plantation de la pomme de terre."

    La tradition veut que l'on plante les premières pommes de terre à la Saint Joseph.

    Plantées à la Saint Joseph, les pommes de terre hâtives pourront être récoltées fin juin ou début juillet, avec l'avantage d'éviter les fortes chaleurs plus humides du mois d'août, et d'éviter ainsi les maladies, comme le mildiou. De plus ça nous permet  de récolter tôt, et obtenir des pommes de terre à une période où elles sont encore relativement chères et leur rendement est meilleur.

    En ce qui concerne la récolte, généralement on parle de 4 ou 5 Kg au mètre carré, mais cela dépend du sol, cela dit un binage et un arrosage sont les bienvenus.

    Même si la tradition est moins respectée chez les plus jeunes, les anciens jardiniers s’efforcent de respecter la date pour la plantation et ceci indépendamment de la météo.

  • Obaix-Buzet: Qu'est-ce qu’un partage équitable ?

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    Georges, l'un des enfants de la maison nous explique : "le principe n'est pas de vendre nos pommes de terre comme dans un magasin ni de concurrencer les grandes surfaces. Nous voulons aider les gens de l'entité en leur proposant un produit du terroir - ici des pommes de terre - à un prix qu'ils estiment.... juste. 

    Le concept n'est pas neuf. En effet, c'est déjà la deuxième année que nous proposons nos tubercules de cette manière. Nous avons déjà vu un peu de tout. En fait, nous ne surveillons pas les va-et-vient. Il y a des gens qui ont pris des kilos de pommes de terre sans mettre un euro. A contrario, une dame en a pris, les a payées, et par la suite est revenue mettre de l'argent. 'Je n'ai pas mis assez  de sous, me dit-elle". Cocasse, non ? 

     

    Voilà une démarche bien citoyenne, que nous vous encourageons à soutenir auprès de cette ferme d'Obaix, Rue Taillé Voie.

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  • Liberchies: N'oublions pas le 4 octobre journée de la pomme ...

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    LE PROGRAMME EN QUELQUES MOTS

     Pressage
    Orchestré cette année par la presse mobile APPELPOM pour un jus conditionné en Bag in Box de 3 ou 5 L (conservation 1 an). 
    Renseignement auprès du service Environnement 071/849 062 ou inscription via www.appelpom.comou au 0483/48 22 08.
    • Horticulture
    Présence du Cercle royal Horticole de Pont-à-Celles.
    • Apiculture
    Claude Meurant sera de nouveau présent et exposera, pour l'occasion, son projet de coopérative apicole.
    • Promenade
    En compagnie de Carine & Mulan, le poney.
    • Animation
    En compagnie de « Pont-à-Celles en Transition » (dégustation, boîte à livres, gratiferia, activités tout public) et de l'asbl Découvertes (créations « nature » avec les enfants).
    • Consommation
    En circuit cours, avec le GAC de Liberchies (groupe d'achat commun) et l'Espace d'accueil du Pays de Geminiacum (promotion des produits du terroir wallon) qui vous proposera une restauration et un bar du terroir.  
    • Nature
    Marie-Chantal Molle (Conseillère en Fleurs de Bach - Energéticienne - Guide-nature) et les activités de « Nature et Bien-Être » ; ainsi que NATAGORA et l'ICDI .
    • Culture
    Les deux salles du Musée de Liberchies seront gratuitement accessibles pour l'occasion. Une nouvelle opportunité de (re)découvrir que Django Reinhardt est né à Liberchies ou d'admirer plus de 250 vestiges gallo-romain. 

    EN PRATIQUE
    Dimanche 4 octobre de 12 à 19h
    Place de Liberchies
    6238 Liberchies

    INFOS & RÉSERVATIONS
    ASBL Pays de Geminiacum
    T: 071 840 567
    @: info@geminiacum.be

    Une organisation de l'Asbl Pays de Geminiacum et du service environnement de la commune de Pont-à-Celles

    Source Geminiacum

     

  • Liberchies: Le 4 octobre journée de la pomme ...

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    LE PROGRAMME EN QUELQUES MOTS

     Pressage
    Orchestré cette année par la presse mobile APPELPOM pour un jus conditionné en Bag in Box de 3 ou 5 L (conservation 1 an). 
    Renseignement auprès du service Environnement 071/849 062 ou inscription via www.appelpom.comou au 0483/48 22 08.
    • Horticulture
    Présence du Cercle royal Horticole de Pont-à-Celles.
    • Apiculture
    Claude Meurant sera de nouveau présent et exposera, pour l'occasion, son projet de coopérative apicole.
    • Promenade
    En compagnie de Carine & Mulan, le poney.
    • Animation
    En compagnie de « Pont-à-Celles en Transition » (dégustation, boîte à livres, gratiferia, activités tout public) et de l'asbl Découvertes (créations « nature » avec les enfants).
    • Consommation
    En circuit cours, avec le GAC de Liberchies (groupe d'achat commun) et l'Espace d'accueil du Pays de Geminiacum (promotion des produits du terroir wallon) qui vous proposera une restauration et un bar du terroir.  
    • Nature
    Marie-Chantal Molle (Conseillère en Fleurs de Bach - Energéticienne - Guide-nature) et les activités de « Nature et Bien-Être » ; ainsi que NATAGORA et l'ICDI .
    • Culture
    Les deux salles du Musée de Liberchies seront gratuitement accessibles pour l'occasion. Une nouvelle opportunité de (re)découvrir que Django Reinhardt est né à Liberchies ou d'admirer plus de 250 vestiges gallo-romain. 

    EN PRATIQUE
    Dimanche 4 octobre de 12 à 19h
    Place de Liberchies
    6238 Liberchies

    INFOS & RÉSERVATIONS
    ASBL Pays de Geminiacum
    T: 071 840 567
    @: info@geminiacum.be

    Une organisation de l'Asbl Pays de Geminiacum et du service environnement de la commune de Pont-à-Celles

    Source Geminiacum

     

  • Liberchies notez dans vos agenda: Le dimanche 4 octobre de 12 à 19h00, journée de la pomme

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    LE PROGRAMME EN QUELQUES MOTS

     Pressage
    Orchestré cette année par la presse mobile APPELPOM pour un jus conditionné en Bag in Box de 3 ou 5 L (conservation 1 an). 
    Renseignement auprès du service Environnement 071/849 062 ou inscription via www.appelpom.comou au 0483/48 22 08.
    • Horticulture
    Présence du Cercle royal Horticole de Pont-à-Celles.
    • Apiculture
    Claude Meurant sera de nouveau présent et exposera, pour l'occasion, son projet de coopérative apicole.
    • Promenade
    En compagnie de Carine & Mulan, le poney.
    • Animation
    En compagnie de « Pont-à-Celles en Transition » (dégustation, boîte à livres, gratiferia, activités tout public) et de l'asbl Découvertes (créations « nature » avec les enfants).
    • Consommation
    En circuit cours, avec le GAC de Liberchies (groupe d'achat commun) et l'Espace d'accueil du Pays de Geminiacum (promotion des produits du terroir wallon) qui vous proposera une restauration et un bar du terroir.  
    • Nature
    Marie-Chantal Molle (Conseillère en Fleurs de Bach - Energéticienne - Guide-nature) et les activités de « Nature et Bien-Être » ; ainsi que NATAGORA et l'ICDI .
    • Culture
    Les deux salles du Musée de Liberchies seront gratuitement accessibles pour l'occasion. Une nouvelle opportunité de (re)découvrir que Django Reinhardt est né à Liberchies ou d'admirer plus de 250 vestiges gallo-romain. 

    EN PRATIQUE
    Dimanche 4 octobre de 12 à 19h
    Place de Liberchies
    6238 Liberchies

    INFOS & RÉSERVATIONS
    ASBL Pays de Geminiacum
    T: 071 840 567
    @: info@geminiacum.be

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    Source Geminiacum

     

     

     

  • Vu dans notre belle entité Pont-à-Celloise...

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    Vu au hasard  d'une balade à vélo, Chaussée de Nivelles à Luttre...

     

    Si vous avez besoin de pommes de terre, vous avez trouvé ! 

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    Cliquez sur l'image pour l'agrandir.....

  • Rappel de produit pour Bébé !

     

    12/12/2014
    Communiqué de Holle Baby Food

    Rappel de bouillie de millet pomme-poire Holle.
    Problématique : Présence de traces d’alcaloides tropaniques naturels.



    Information pour nos clients : CH-Riehen, 12.12.2014

    La société HOLLE a décidé, en accord avec l’AFSCA, de retirer de la vente et de rappeler auprès des consommateurs le produit suivant :

    Description du produit bouillie de millet poire-pomme Holle :
    - bouillie de millet poire -pomme Holle
    - A consommer de préférence avant le 30 04 2015
    - Numéro de lot L13239
    - Période de vente janvier à mai 2014
    - Emballage carton 250 gr

    Informations aux consommateurs :
    - Ne pas utiliser le produit et le ramener au magasin ou vous l’avez acheté.
    - Le magasin ou vous l’avez acheté vous remboursera.

    Nom et adresse du responsable :
    Holle GmbH Baselstrasse 11
    4125 Riehen Schweiz / Switzerland
    0041 61 645 96 00
    En belgique 0473 71 98 98

    Retrait de produit : bouillie de millet pomme-poire bio Holle

    Suite à des analyses réalisées sur la bouillie de millet pomme-poire bio Holle, un laboratoire allemand a fait état de traces d’alcaloïdes tropaniques naturels.
    Afin de garantir une sécurité maximale, d’exclure tout risque pour les enfants les plus petits, et pour que la controverse des laboratoires au travers de leurs résultats et de leur évaluation ne nuise pas à sa réputation, Holle baby food préfère retirer volontairement du commerce un lot de l’article « Bouillie de millet pomme-poire bio ».
    Cette opération de retrait volontaire concerne le lot suivant :
    Bouillie de millet pomme-poire bio Holle, lot numéro L13239, DLC 30.04.2015
    Les marchandises disponibles en stock ont été bloquées et leur livraison est interrompue. Nous avons demandé à nos partenaires détaillants de retirer immédiatement les produits des rayons.

    Explication :
    Jusqu’à présent, il n’existait encore aucun procédé de mesure univoque et garanti par les organismes officiels concernant la détection d’alcaloïdes tropaniques.
    S’appuyant sur une toute nouvelle méthode d’analyse interne, un laboratoire allemand a fait état de la présence de traces d’alcaloïdes tropaniques dans les produits Holle à base de mil-let.
    Les alcaloïdes tropaniques sont des substances naturelles que l’on retrouve dans les graines d’herbes des champs dans les cultures du millet. Elles sont triées avec soin lors de la culture. Il y a un an, l’autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) et l’institut fédéral alle-mand de l’évaluation des risques (BfR) précisaient qu’aucune trace de ces graines (jus-quiame, par exemple) n’était souhaitée dans les aliments. Ces autorités ont évalué le risque de ces traces, présentes depuis toujours dans les aliments. Par la suite, les laboratoires offi-ciels se sont concentrés sur ces alcaloïdes pour développer leurs méthodes internes. Il n’existe encore aucune norme validée à ce jour. Les traces ainsi signalées font désormais
    l’objet de mises en garde et de retraits.

    Dans une déclaration datant de novembre 2013, l’institut fédéral allemand de l’évaluation des risques mentionne que, jusqu’à présent, aucun cas d’atteinte à la santé chez le nourrisson, l’enfant ou le consommateur d’autres classes d’âges ne lui a été parvenu suite à la consom-mation de produits contenant des traces d’alcaloïdes tropaniques.
    Holle baby food regrette profondément cette situation et tient à présenter ses excuses pour les complications occasionnées.

    Source: AFSCA

  • Ce 5 octobre à Liberchies: C'était la fête de la pomme...

     

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    C’est avec enthousiasme que l’équipe du pressoir mobile,  nous donne des explications sur leur méthode, pour récolter le jus de la pomme.

    Voici les principales  étapes;

    - lavage des pommes à l’eau,

    - les placers dans un récolteur,

    - Le broyage des pommes,

    - La matière broyée est  placée dans des étuves en toile, (plusieurs étages)

    - Pressage des couches de matière,

    - récolte du jus,

    - Pasteuriser le breuvage,

    - Embouteillage.

     

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    Quelques chiffres :

    10 kgs de pommes donnent  +-/ 6L de jus

    Pasteuriser à 80°c de température, cela afin de tuer la levure naturelle, pas plus chaud pour garder les propriétés de  la pomme.

    Les restes de pulpe sont récupérés, pour donner de la nourriture aux bovins ou pour méthanisation, rien n’est perdu .

                Plus d’informations sur le site www.verger.be 

     

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    Ci-dessus la capucine, qui est une fleur comestible (parfais dans une salade) , très facile d'entretien, qui fleurit tout l'été. Grimpante ou naine, elle trouve sa place partout au jardin et sur les balcons. (Stand de Me Molle de Luttre )

     

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    L'apiculteur, Mr Claude Meurant de Pont-à-Celles.

    les enfants ont adorés sa ruche et ses explications sur nos amies "les abeilles"

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