Menu du repas de novembre de la Maison de la Laïcité de Pont-à-Celles.

blog,pont-à-celles,sudinfo,johnny,vandeplas,nouvelle,gazette,charleroi,2019,novembre,repas,maison,laïcité,novembre

PLUMA: le pluma ibérique, c’est un muscle du porc ibérique, situé à l’arrière de la colonne vertébrale. Elle une forme triangulaire et possède une face recouverte de graisse.

La consommation de pluma est en augmentation ces dernières années.

Il est difficile de se procurer du pluma car elle ne représente que 500 grammes sur un cochon d’environ 150kg. 

Bon appétit

Les commentaires sont fermés.