sanglier

  • Santé: Rappel d'Aldi Belgique

    Rappel de "Boulette de sanglier – sauce au poivre – 500g" de la marque Excellence.
    Problématique : présence possible de Salmonelle.

    Un rappel du produit "Boulette de sanglier – sauce au poivre – 500g" de la marque "Excellence" vendu exclusivement dans les points de vente Aldi Belgique.

    Produit :

    • Catégories de produits
               Repas congélateur prêt-à-manger
    • Nom de produit ou dénomination commerciale
               Boulettes de sanglier – sauce au poivre
    • Marque
               Excellence
    • Identification du lot
               Par code de lot sur le côté du colis, le numéro de lot s'applique: 150917
    • La date de durabilité minimale
               A consommer de préférence avant fin: 09/2018 
    • Période de vente
               Depuis: 15/09/2017
    • Description du produit (emballage, conditionnement, état, photo, représentation, .)




    Informations générales:

    • Nom et adresse du fabricant, du producteur, de l’emballeur ou du détenteur d’agrément (pas exigé pour les exploitants du secteur de la production primaire)
               Geproduceerd in België/ Fabriqué en Belgique
               Frima NV
               Napoleonlaan 16, B-8400 Oostende
    • Numéro d’agrément
               BE B-518 EG
    • Distributeur ou nom du détenteur d’agrément
               Frima NV



    Nature du problème:

    • Nature du danger
               Contamination microbienne possible : Salmonelle
    • Nature du risque
               Les symptômes possibles d’une intoxication causée par la salmonelle sont les suivants : fièvre, crampes abdominales et diarrhée, et cela dans un délai de 12 à 48 h après la consommation de l’aliment contaminé. 



    Conseils aux consommateurs ou utilisateurs:

    • Que faire avec le produit ?
               Veuillez retourner le produit acheté au point de vente Aldi où vous avez acheté le produit.
    • Conseils aux consommateurs ou utilisateurs
               Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présentent ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
    • Lieu de reprise du produit et coordonnées
               Pour les consommateurs: Votre point de vente Aldi où vous l'avez acheté.
    • Conditions de reprise du produit
               Le produit doit correspondre à la description et au code de lot.
    • Numéro de téléphone de la société servant de point de contact pour le consommateur
               Bart Vander Stichele – Plant Manager Frima NV - 0474998026

  • A la une de la Nouvelle Gazette de Charleroi du 24 décembre 2016: VIVA for LIFE "Les Carolos battent un nouveau record : 3.452.310 euros !"

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  • Communiqué de l'AFSCA: Contamination possible de viande de sanglier par Trichinella spiralis

    pont-à-celles

     

     

     

    L’AFSCA a immédiatement pris les mesures nécessaires suite à la constatation par l’Agence flamande « Zorg en Gezondheid ».

    Sur base des données disponibles, la traçabilité des produits a débuté et mené dans un premier temps à un grossiste qui s’est fourni en Espagne et qui a livré différents restaurants. Le grossiste a directement retiré ses produits du marché et a rappelé la viande de sangliers de chez ses clients, des restaurateurs.

    L’AFSCA a prélevé des échantillons et les a transmis pour analyse à l’Institut de Médecine Tropicale d’Anvers. Les résultats sont attendus sous peu.
    L’Espagne a été informée via le système rapide d’alerte (RASFF). De son côté, l’Espagne a informé la Belgique de la livraison de viande de sanglier du même établissement espagnol à 5 autre établissements belges. Les actions nécessaires ont déjà été prises pour réaliser le plus rapidement possible la traçabilité et le prélèvement d’échantillons supplémentaires.

    L’AFSCA travaille en étroite collaboration avec l’Agence flamande « Zorg en Gezondheid » et leur fournit les informations nécessaires. En fonction des informations complémentaires que l’AFSCA recevra, une évaluation sera réalisée pour déterminer si de nouvelles actions doivent être prises.

    En ce qui concerne la viande belge, l’Agence alimentaire effectue des contrôles rigoureux pour vérifier la présence de ce parasite.

    En Belgique, chaque sanglier est contrôlé pour détecter la présence de trichines, qu’il soit vendu à un particulier ou à un établissement de traitement du gibier. C’est en 2012 que des larves de trichines ont été détectées dans de la viande de sanglier pour la dernière fois. Chaque carcasse contaminée est directement détruite. Ces tests sont également toujours vivement recommandés pour la viande d’animaux destinée à la propre consommation des chasseurs.

    Le parasite,
     Trichinella spiralis ou trichine (un ver rond de très petite taille), peut être présent dans la viande de porc crue, la viande de cheval crue ou la viande de sanglier crue. La dernière infection d’une personne par des trichines en Belgique date de 1978 et la contamination provenait d’une famille qui élevait elle-même des sangliers. La larve de ce parasite peut provoquer chez les humains la maladie appelée trichinose ou trichinellose. Les larves se transforment en adultes dans l’intestin et produisent à leur tour des larves. Les symptômes sont des douleurs abdominales, des nausées, de la fièvre et des diarrhées lors des 2 premières semaines, et ensuite des œdèmes, des démangeaisons, de la fièvre et des douleurs musculaires chroniques. Entre l’infection et l’apparition des symptômes, 1 à 45 jours peuvent s’écouler, avec une moyenne de 10 à 14 jours. L’AFSCA recommande aux consommateurs de cuire la viande à cœur afin de tuer les larves des parasites. La bonne cuisson de la viande de sanglier – la couleur rose doit avoir totalement disparu– permet d’éliminer tout risque.

    Il est recommandé aux personnes qui ne se sentent pas bien après avoir consommé de la viande de sanglier de consulter leur médecin.

    Vous trouverez plus d’informations sur :
     www.zorg-en-gezondheid.be 


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     Jean-Sébastien Walhin 
         
     jeansebastien.walhin@afsca.be
          Tél. : 0476 88 50 77