champignon

  • Santé: avertissement d'Euro Gijbels

    Produit : champignons émincés – plusieurs variétés .
    Problématique : Date limite de consommation (DLC) non mentionnée sur l’étiquette.

    Dans le cadre de son autocontrôle, la non-conformité suivante a été constatée :  la date limite de consommation (à consommer jusqu’au) n’est pas indiquée sur les quatre produits suivants:

      • Champicubes blond/brun 250g
      • Champignon blanc emincé 250g
      • Champignon blond emincé 250g
      • Champignons Trio gourmet emincé 200r

    Description des produits

    1. Champicubes blond/brun 250g
    Date limite de consommation (DLC) : manquant
    Emballage : plastique
    Poids : 250 g
    Numéros de lot: 41286 – 42288 – 42289 – 42290 – 42291 – 42292 – 42293 – 43295

    2. Champignon blanc emincé 250g
    Date limite de consommation (DLC) : manquant
    Emballage : plastique
    Poids : 250 g
    Numéros de lot: 41286 – 42288 – 42289 – 42290 – 42291 – 42292 – 42293 – 43295

    3. Champignon blond emincé 250g
    Date limite de consommation (DLC) : manquant
    Emballage : plastique
    Poids : 250 g
    Numéros de lot: 41286 – 42288 – 42289 – 42290 – 42291 – 42292 – 42293 – 43295

    4. Champignons Trio gourmet emincé 200g
    Date limite de consommation (DLC) : manquant
    Emballage : plastique
    Poids : 200 g
    Numéros de lot: 41286 – 42288 – 42289 – 42290 – 42291 – 42292 – 42293 – 43295

    Ces produits ont été distribués via différents points de vente en Belgique.

    Informations pour les consommateurs :

    La société Euro Gijbels demande à ses clients de ne pas consommer ces produits et de les retourner au point de vente.

    Euro Gijbels
    Acaciastraat 21
    2440 Geel
    Tel.: 014 86 61 01

    Source: AFSCA

  • Info santé de l'AFSCA

    La cueillette des champignons, un loisir parfois risqué!

    ChampignonsLes beaux jours d’automne vous donnent envie de partir faire de longues promenades dans les bois ou les champs afin de récolter quelques champignons? 
    Avant de vous lancer, et surtout avant de consommer votre récolte, informez-vous: certains champignons sont d’excellents comestibles, d’autres sont toxiques, voire mortels ! 
    La seule façon d’éviter les intoxications est d’apprendre à reconnaître les espèces comestibles et à les distinguer des quelques espèces mortelles de nos régions. Le Centre Antipoisons propose sur son site une liste des champignons toxiques, mieux vaut en prendre connaissance avant de se concocter de petits plats aux conséquences parfois fatales ! 


    Commercialisation

    En ce qui concerne les producteurs de champignons au sein de l’Union européenne, ils doivent respecter les bonnes pratiques, la réglementation sur les phytoproduits et les principes de traçabilité de leurs produits. L’AFSCA réalise régulièrement des contrôles auprès des professionnels afin de s’assurer qu’ils respectent la réglementation. 
    En ce qui concerne la cueillette de champignons sauvages, sachez que si vous récoltez des champignons pour votre propre consommation, vous ne devez pas avoir d’autorisation AFSCA. Par contre, si vous destinez votre cueillette à d’autres entreprises (restaurants,...), vous devez être connu par les services de l’Agence.


    Le saviez-vous ?


    ChampignonsChaque année, le Centre Antipoisons reçoit environ 400 appels impliquant des champignons, avec un pic entre le mois de juin et le mois de septembre.
    Les appels les plus fréquents (+/- 60%) concernent l’ingestion accidentelle d’un morceau de champignon par un jeune enfant. Les appels pour des personnes malades après un repas de champignons sont moins fréquents (+/- 20%) mais potentiellement beaucoup plus graves que les ingestions accidentelles par des enfants car les quantités avalées sont plus importantes (troubles digestifs sévères, atteintes au foie, etc.).
    Renseignez-vous bien afin de vous assurer de pouvoir cueillir des champignons. C' est en effet interdit dans de nombreux endroits...


    Quelques conseils

    • Ne ramassez que les champignons que vous connaissez parfaitement : certains champignons vénéneux hautement toxiques ressemblent beaucoup aux espèces comestibles ;
    • Au moindre doute sur l’état ou l’identification de l’un des champignons récoltés, ne consommez pas la récolte avant de l’avoir fait contrôler par un spécialiste en la matière (les pharmaciens ou les associations et sociétés de mycologie de votre région peuvent être consultés) ;
    • Cueillez uniquement les spécimens en bon état et prélevez la totalité du champignon (pied et chapeau) afin de permettre l’identification ;
    • Ne pratiquez pas la cueillette près de sites pollués (bords de route, aires industrielles, décharges) car les champignons concentrent les polluants ;
    • Déposez les champignons dans une caisse ou un carton mais jamais dans un sac en plastique qui accélère le pourrissement ;
    • Séparez les champignons récoltés par espèce pour ne pas mélanger d’éventuels fragments de champignons lors de la cueillette ;
    • Consommez les champignons en quantité raisonnable après cuisson suffisante et ne les mangez jamais crus.


    Lien utile

    http://www.centreantipoisons.be/nature/champignons

    Source:AFSCA

     Humour on ] tous les champignons sont comestibles, certains une fois seulement [ humour off 

  • Viesville: Journée champignon le dimanche 18 octobre 2015

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    Salle polyvalente de Viesville, rue des petits sarts.

    Afin de se familiariser avec les champignons, rien de tel que le repérage sur le terrain. Vous apprendrez les bases sur leur identification et plus si affinités. Passage obligé avant toute cueillette culinaire.
    Visite dans la réserve des Sarts de Viesville.

    Au programme : des visites guidées à 10h00, 11h00, 13h00 et 14h00 par des mycologues avertis, deux balades animées pour un public familial à 10h00 et 13h00, une exposition de champignons, une exposition interactive, des parcours balisés dans la réserve naturelle Natagora ' Les Sarts ' ainsi que la possibilité de se restaurer.

    Possibilité de venir avec des champignons pour la détermination.

    Réservation à la Maison du Tourisme du Pays de Charleroi au 071/861414

     

    Téléphone:0492052109 - Réservation préférableTarif:3 eurosPublic:à partir de 6 ansSource: quefaire.be

  • Santé rappel de produit: "Communiqué de Sotrexco International S.A"


    Rappel de champignons noirs séchés, Eridan.
    Problématique : présence possible d'une teneur élevée en germe Bacillus céréus.



    La société Sotrexco international rappelle les produits énumérés ci-dessous parce qu’ils peuvent contenir une teneur élevée en germe Bacillus céréus.

    Nous vous informons qu’un taux élevé de germes bacillus céréus a été retrouvé dans le lot de champignons n° 088-1, à consommer de préférence avant le 21/10/2016.

    Il est donc demandé aux personnes qui les détiendraient de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés. Seul le numéro de lot indiqué est concerné par ce rappel. Les autres produits peuvent être consommés sans problème.

    Nom du produit : Champignons noirs
    Conditionnement : sachet de 50g
    Code barre : 3760092450479
    Lot : 088-1
    DDM : 21/10/2016

    Les symptômes possibles d’une intoxication causée par les toxines de Bacillus cereus peuvent être des vomissements et/ou des diarrhées, dans un délai de 1 à 16 h après la consommation de l’aliment contaminé.
    Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présentent ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.


    Données de contact pour les consommateurs:

    Sotrexco International S.A.- 02/353.10.49 – Rue Bruyère saint Jean 81 – 1410 Waterloo
    Personne de contact : Victor Saragossi

    ERIDAN France : 00 33 4.72.07.48.93 – Personne de contact : Claudine Montes

  • Santé rappel de produit :Communiqué de SITA SCRL

    Rappel de sauce fraîche aux champignons 200g, Biffi.
    Problématique : présence indésirable de gluten.



    Suite à une notification via le système RASFF (système d’alerte rapide européen Food et Feed) , la présence INDESIRABLE de GLUTEN a été décelée dans LA SAUCE FRAICHE AUX CHAMPIGNONS 200G - BIFFI

    La société SITA SCRL a décidé, en accord avec l'AFSCA, de retirer de la vente et de rappeler auprès des consommateurs le produit suivant :

    Description du produit :
    SAUCE FRAICHE AUX CHAMPIGNONS – BIFFI
    Marque : BIFFI
    ravier en plastique 200g
    Dates limites de consommation (DLC) : toutes les dates jusqu’au 21/07/2015 inclus.
    Numéro d’article : EAN 8.009.320 .025.856
    Période de vente : du 01/01/2015 au 23/04/2015


    Ce produit a été distribué aux points de ventes suivants :

    Point de vente Adresse CP Localité
    ROB Boulevard de la Woluwe 1150 Woluwe Saint Pierre

    DELFOOD LOUIS DELHAIZE

    Rue de l'Espérance 6061 Montignies sur Sambre
    LA GRANDE EPICERIE Chaussée de Waterloo 1180 Uccle
    SUPERMERCATO MARCINELLE Rue de Liège 6180 Courcelles
    L'ETAL Zoning du Scailmont 7170 Manage
    ROCKY & CIE Rue de Soleilmont 6200 Chatelineau
    INTERMARCHE Rue de l'indépendance 7110 Strepy-bracquegnies
    SFERAZZA GIOVANNI Grand Rue 7900 Leuze en Hainaut
    CHE GUSTO Rue des Francs 1040 Etterbeek



    Informations aux consommateurs :

    Pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten, le produit ne doit pas être consommé et ramené au point de vente où il vous sera remboursé. 
    En cas de consommation et si vous présentez des signes de réaction allergique, veuillez vous rendre chez votre médecin traitant le plus rapidement possible. Pour les autres consommateurs, consommer ce produit est sans risque.
    Pour toute information complémentaire, vous pouvez prendre contact avec l’entreprise SITA SCRL au numéro de téléphone consommateurs 071 89 90 90 (responsable : Mr Damien KOPER) 

  • Viesville: Journée champignon ce dimanche 26 octobre

     

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    18:45 Écrit par Johnny | Tags : viesvillechampignon | Lien permanen