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  • Santé: Des additifs ont été retrouvés dans des produits alimentaires dits "à l'ancienne"

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    « Salade artisanale », « gaufres grand-mère » ou encore « oignons à l’ancienne » sont autant d’intitulés que l’on peut voir écrits sur l’étiquette de certains produits alimentaires. Test-Achats, qui a mené une enquête, a toutefois retrouvé des additifs dans la liste d’ingrédients de certains de ces biens de consommation, a indiqué vendredi l’organisation de défense des consommateurs par communiqué.

    L’organisation de défense des consommateurs par communiqué plaide dès lors pour une législation européenne afin de mettre un terme à ces allégations trompeuses.

    « De même, l’utilisation d’images d’artisans’ ou de méthodes de production artisanales, ou encore des références ronflantes évoquant la tradition culinaire belge ont pour seul but de faire naître dans l’esprit du consommateur des associations avec le savoir-faire d’autrefois », souligne l’organisation.

    Lors de son analyse, Test-Achats a découvert des additifs tels que des exhausteurs de goût, des colorants et des stabilisants. « Quiconque prend la peine de s’intéresser de plus près au véritable mode de fabrication de ces produits arrive très vite à la conclusion qu’ils sont issus d’une production industrielle et fabriqués dans des usines où les travailleurs sont certainement loin d’être tous des ’maîtres artisans’. »

    Si l’appellation « artisan » est protégée dans notre pays et assortie d’un logo qui peut être apposé sur les produits, le terme « artisanal » n’est pas défini par la loi, déplore Test-Achats qui pointe du doigt l’ambiguïté de la législation belge et le manque de précision de la législation européenne.

    L’association de défense des consommateurs a adressé un courrier aux fabricants de douze produits incriminés en leur demandant de modifier leurs emballages.

    source : Belga via sudpresse ICI

  • Attention surveillez les étiquettes de vos produits alimentaires qui révèlent parfois de grosses surprises

     

    Produit acheté dans une enseigne de grande distribution.

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    E102: Tartrazine. Colorant synthétique jaune. ++

    Risques: hyperactivité, asthme, urticaire, rhinites, troubles de la vue, insomnies, pourrait être cancérigène avec effets mutagènes et tératrogènes, résistance microbienne aux antibiotiques.

    Est utilisé dans de nombreux aliments (boissons, merguez, charcuteries, bonbons, gâteaux, médicaments...)

    Interdit en Autriche, Finlande, Norvège et en Suisse.

     

    E110: Jaune Orange "S" ou Sunset Yellow FCF. Colorant jaune azoique.

    Risques: hyperactivité, asthme, urticaire, maux d'estomac, insomnie, vomissements et pourrait être cancérigène, risques importants pour les personnes allergiques à l'aspirine, provoque des tumeurs des glandes surrénales et des reins (chez le rat).

    Est utilisé dans les glaces, pâtisseries, ainsi que dasn certains médicaments, comme le paracétamol...

    Interdit aux USA et dans certains autres pays

     

    Pour plus d'infos sur les additifs alimentaires c'est ICI

     

    source: http://www.naturopathie-holistique.fr