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  • Info de l'AFSCA, bien-être du consommateur: des contrôles plus sévères pour garantir une communication optimale

    BIEN-ÊTRE DU CONSOMMATEUR : DES CONTRÔLES PLUS SÉVÈRES DE L’AFSCA POUR GARANTIR UNE COMMUNICATION OPTIMALE À PROPOS DES ALLERGÈNES PRÉSENTS DANS LES ALIMENTS

    L’allergie alimentaire est un problème de santé publique important qui progresse depuis des années. Elle touche de 2 à 3 % de la population mondiale et 6 à 8 % des enfants. Le Conseil supérieur de la Santé belge constate en outre une augmentation de la fréquence et de la sévérité des réactions. Ce constat est confirmé par l’Organisation Mondiale de la Santé : les allergies alimentaires seraient le 4ème plus gros problème de santé publique.

    Le consommateur doit être informé correctement et efficacement sur la présence d’allergènes dans un plat ou dans un aliment. Car une réaction allergique peut être dramatique ! En Belgique, les consommateurs qui souffrent d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire peuvent compter sur l’AFSCA pour vérifier sur le terrain si les établissements alimentaires pensent à eux. Et depuis octobre 2017, l’AFSCA sanctionne plus sévèrement en cette matière.


    Qu’est que l’allergie alimentaire ?

    L’allergie est une réaction anormale de l’organisme à un agent (appelé allergène) auquel il est particulièrement sensible. On parle d’allergie alimentaire si cette réaction se produit de manière répétée et apparaît lors de l’ingestion d’un aliment et/ou d’une substance ajoutée à un aliment. Dans le cas d’une allergie alimentaire, notre système immunitaire, sensé nous défendre contre toute agression étrangère, considère certains aliments comme des substances « ennemies ». Toutefois, le premier contact avec la substance allergène est sans conséquence sur l’organisme, c’est ce que l’on appelle la phase de sensibilisation. La réaction allergique ne survient que lors d’un contact ultérieur avec la substance en question. Ce dysfonctionnement du système immunitaire provoque des réactions exagérées et désagréables, d’une gravité variable et qui peuvent se manifester de plusieurs façons, à divers endroits du corps. Dans le monde, on dénombre actuellement plus de 160 allergènes alimentaires !


    Les symptômes 

     

    Les symptômes peuvent se manifester de différentes façons :

    • symptômes digestifs : diarrhée, vomissement, constipation, …
    • symptômes cutanés : eczéma, urticaire,…
    • symptômes respiratoires : rhinite, asthme,…

     


    La présence d’un allergène peut parfois entraîner la mort du consommateur ou de sévères troubles qui prennent généralement la forme d’oedèmes et/ou de réactions anaphylactiques. Celles-ci impliquent un choc grave et généralisé, parfois lié à des symptômes cutanés, respiratoires, cardiovasculaires et gastro-intestinaux. Elles apparaissent brutalement après l’ingestion de l’aliment (et cela, dans un laps de temps de quelques minutes à quelques heures).


    Et l’intolérance ? 

    Souvent confondue avec l’allergie alimentaire, l’intolérance alimentaire implique le métabolisme, et non le système immunitaire. Cependant, il s’agit également d’une réaction négative de l’organisme, souvent différée dans le temps, suite à l’ingestion d’un aliment, d’une boisson, ou d’un additif alimentaire. En réalité, on parle d’intolérance lorsque la personne ne peut pas métaboliser la substance suite à l’insuffisance ou à l’absence de l’enzyme ou de l’hormone, nécessaires pour la digérer. Dans le cas d’intolérance au gluten par exemple, c’est une enzyme qui est déficitaire.

    Aliments pré-emballés : les allergènes doivent être mis en évidence sur l’étiquette !

    Pour les personnes intolérantes ou allergiques, le seul moyen d’éviter une réaction est de ne pas consommer l’aliment qui pose problème. Et donc, pour trouver l’intrus, il faut connaître la composition du produit et bien analyser la liste de ses ingrédients !

    La législation européenne impose que 14 allergènes soient clairement identifiés sur les étiquettes, même s’ils ne se retrouvent qu’en très faible quantité ou s’il s’agit d’un produit dérivé :

    • Les céréales contenant du gluten (par ex : froment, seigle, orge, avoine, épeautre…)
    • les crustacés
    • les oeufs
    • les poissons
    • les arachides
    • le soja
    • le lait
    • les fruits à coque (à savoir les amandes, les noisettes, les noix, les noix de cajou, les noix de pécan, les noix du Brésil, les noix de Macadamia et du Queensland et les pistaches)
    • le céleri
    • la moutarde
    • les graines de sésame
    • les mollusques
    • le lupin
    • l’anhydride sulfureux et les sulfites.


    Il est très important que les personnes allergiques connaissent et identifient les aliments à risque qui les concernent, comme par exemple le vin ou la bière en cas d’allergie aux sulfites. En effet, des réactions peuvent se produire même si l’allergène est présent à l’état de trace. C’est la raison pour laquelle des mentions du type « peut contenir des traces de … » existent pour informer le consommateur d’un risque potentiel si la personne est fortement sensible.

    Et s’il n’y a pas d’étiquette ? La vente en « vrac » est de plus en plus fréquente. Chaque établissement doit, dans ce cas, pouvoir informer les consommateurs sur la présence d’éventuels allergènes, et l’AFSCA les contrôle plus sévèrement actuellement.

    Depuis le 13 décembre 2014, le consommateur doit pouvoir être informé de la présence d’allergènes dans tous les produits des commerces délivrant des aliments non préemballés. Cela concerne donc les aliments que vous mangez au restaurant ou que vos enfants mangent à la cantine de l’école, des aliments que vous achetez non pré-emballés dans votre boucherie ou votre boulangerie, … Ainsi par exemple, vous devez être informés à propos des allergènes contenus dans la soupe de crustacés servie au restaurant, dans le vol-au-vent proposé à la cantine scolaire, dans le sandwich aux oeufs acheté en boulangerie, dans le saucisson aux noix vendu en boucherie, ….

    La règle de base : sur simple demande, l’information doit être immédiatement à votre disposition sur place. Elle doit vous être communiquée par écrit, mais peut aussi l’être oralement sous certaines conditions.

    Quelle que soit la manière dont les informations sont transmises vers le client, une déclaration écrite doit être affichée de manière apparente, qui signale clairement à quel endroit et/ou comment les informations sur les allergènes peuvent être retrouvées (ainsi qu’un avertissement selon lequel la composition de l’aliment est susceptible de varier).

    L’AFSCA a laissé aux entreprises une période d’adaptation à cette nouvelle législation, en prônant une approche axée sur le conseil plutôt que sur la sanction. A partir du 1er octobre 2017, l’AFSCA contrôle plus sévèrement les établissements qui n’informent pas correctement les consommateurs sur la présence d’allergènes dans les aliments achetés/consommés. Car le rôle de l’AFSCA, c’est bien de protéger le consommateur.
  • Bottin de téléphone, vous pouvez dire stop!

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    À la fin du processus, vous aurez ce message.

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  • La une de la Nouvelle gazette de Charleroi du 13 janvier 2018

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  • La météo de l'IRM du 13 janvier 2018

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    Prévisions pour aujourd'hui et cette nuit

    Aujourd'hui, la journée débutera par un temps gris avec des nuages bas, de la brume et localement aussi du brouillard. Les nuages bas seront plutôt tenaces, surtout dans l'ouest et le nord du pays, mais les éclaircies devraient réussir à s'élargir en cours de journée laissant place à un temps assez beau sur une grande partie du pays. Les maxima seront compris entre 3 ou 4 degrés sur les hauteurs ardennaises et 6 ou 7 degrés dans les autres régions. Le vent sera faible à modéré d'est à sud-est. Dans le sud du pays, il sera plutôt modéré de sud-est. 

    Ce soir et la nuit suivante, le temps sera sec et le ciel se dégagera. A l'aube, les champs nuageux pourraient être plus nombreux dans les régions situées le long de la frontière française. Les minima seront souvent légèrement négatifs avec des valeurs de 0 à -3 degrés dans l'intérieur des terres et proches de +1 degré à la mer. Le vent restera modéré de sud-est dans le sud du pays. Ailleurs, il deviendra faible d'est à sud-est. 

  • Mauvaise nouvelle: les prix du gasoil de chauffage repartent à la hausse

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    Le prix du gasoil de chauffage sera revu à la hausse jeudi, annonce mercredi le SPF Economie.

    Le prix maximal pour une commande de plus de 2.000 litres sera de 0,6203 euro le litre à partir de jeudi, soit une hausse de 2,52 centimes.

    Ce prix résulte des fluctuations des cotations des produits pétroliers et/ou des bio composants inhérents à leur composition sur les marchés internationaux.

    Les nouveaux prix :

    GASOIL CHAUFFAGE 50S (À LA POMPE) EUR/L 0,7440 (+0,025)

    GASOIL CHAUFFAGE 50S (MOINS DE 2000 L) EUR/L 0,6476 (+0,0253)

    GASOIL CHAUFFAGE 50S (À PARTIR DE 2000 L) EUR/L 0,6203 (+0,0252)

  • Saga du pont de Luttre: On posera la finition plus tard....

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    C’est un peu Noël avant l’heure pour les commerçants de la rue du Pont-Neuf. Le SPW a décidé de postposer les travaux de finition du pont de Luttre aux beaux jours ! La voirie restera donc praticable. Et mieux encore : sur deux bandes… À la veille des fêtes de fin d’année, les commerçants respirent !

    Aujourd’hui, enfin, le chantier touche à son terme. Et les désagréments associés aussi ! Il ne reste plus qu’à poser les enrobés. La bonne affaire pour tout le monde… à l’exception des quelques commerçants du coin ! L’opération était en effet programmée la semaine prochaine.

    Lundi, l’entreprise devait appliquer la sous-couche. Une première phase qui aurait laissé la voirie accessible. Mais, les choses se gâtaient pour la suite, programmée le 19 ou le 20 décembre pour autant que les conditions climatiques aient été clémentes. La pose de l’enrobé de finition aurait en effet nécessité la fermeture de la rue du Pont Neuf.

    La bonne nouvelle est finalement tombée hier,  qu’on attendrait les beaux jours pour poser la couche d’usure. Et une demi-journée de fermeture suffira ! »

    Jusque-là donc, le tronçon en question restera accessible à la circulation. Mieux même, demande a été faite à l’entreprise gestionnaire du chantier d’ôter les feux tricolores qui réglaient le trafic.

    Article complet de M-G.D dans la Nouvelle Gazette du mercredi 13 décembre 2017

  • Liberchies: Féeries de Noël 2017 au Pays de Geminiacum

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    Quoi de mieux que les Féeries de Noël pour terminer l'année en beauté. En famille ou entre amis, assistez une fois encore aux spectacles rassemblés par le Pays de Geminiacum sur la plus belle place de la région, à Liberchies. En plus, c'est gratuit !

    Au programme cette année 2017, le 16 décembre dès 17h00

    "Céleste, Elfes des Glaces "de la Cie Manda Lights"
    Spectacle déambulatoire à voir aux quatre coins de la place.

    "L'arbre de Wendy", trois séances de conte pour les petits (et les grands...) par la Bibliothèque communale de Pont à Celles et La Maison du Conte de Charleroi

    À 20h30
    " Les amants flammes " de la Cie Attrap'Lune, pour finir en beauté et en prendre plein les mirettes.

    Source:quefaire.be

    Où:Espace d'Accueil du Pays de Geminiacum Place de Liberchies 5, 6238 Liberchies

    Téléphone:071840567

    Tarif:Gratuit

    Public:Tous publics

     

  • Luttre - basket: prochain programme du We

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                                                                    PROGRAMME.

     

    A  LUTTRE :

     

    Samedi  16/12:                      09h00      Poussins  U10   -   Fleurus.

                                                10h30     Benjamins B U12   -   Brainois.

                                                12h00      Benjamins A U12   -   Kain.           

                                                13h30     Pupilles B U14   -   Lambusart.   

                                                15h15     Pupilles A U14   -   Maffle.

                                                17h00       Cadets U18   -   Flénu.

                                                 

     

    Dimanche  17/12 :           

                                               11h00       Minimes U16   -   Courcelles. 

                                               13h00        Seniors P4   -   Thuin.

                                               15h00        Seniors P1   -   Flénu.

     

     

    EN  DEPLACEMENT :

     

    Samedi 16/12 :      12h30    Courcelles   -   Minimes U16.

                                 18h30    Courcelles   -   Seniors P3.                                                                      

  • Le 13 décembre 2017, qu'y a-t-il à la une de la Nouvelle Gazette de Charleroi ?

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  • La météo de l'IRM du 13 décembre 2017

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    Prévisions pour aujourd'hui et cette nuit

    Aujourd'hui, le temps sera très nuageux avec parfois des pluies modérées qui traverseront le pays d'ouest en est. De la neige (fondante) pourra tomber ce matin sur les hauteurs et même causer une faible accumulation provisoire (localement 1 ou 2 cm), mais cette neige évoluera assez rapidement en pluie. Une période plus sèche sera possible en milieu de journée, avant le retour de nouvelles pluies et d'averses durant l'après-midi. Les maxima seront compris entre +4 et +9 degrés. Vent modéré à assez fort de sud à sud-ouest avec des rafales entre 60 et 75 km/h. 

    Cette nuit, la zone de pluie traînera d'abord sur le sud-est du pays, avant de se décaler vers le Luxembourg et l'Allemagne. Nous connaîtrons alors un temps variable fait de périodes sèches et d'éclaircies, alternant avec des averses de pluie en plaine et de neige (fondante) au sud du sillon Sambre-et-Meuse. Le vent virera du sud-ouest à l'ouest et deviendra assez fort à fort dans les terres et fort à très fort à la mer. On attend des rafales de 70 à 80 km/h et même jusqu'à 90 km/h au littoral en sur les hauteurs de l'Ardenne.